ÇOREK OTUYLA ZAYIFLAYIN !

"Şu çörek otunu kullanmaya devam edin, çünkü onda ölümden başka her hastalığa şifa vardır" (Sünen-i İbn-i Mace, C.9. H.no:3447) 

1- Kahvaltı ve yemeklerden yarım saat önce 0,7 gr. (yaklaşık 200 adet tohum) yeni öğütülmüş veya
 çiğnenerek 1 bardak su ile birlikte yutulacak.

2- Veya kahvaltı ve yemeklerden yarım saat önce 5 damla çörekotu yağı 1 bardak su ile yutulacak.

Çörek otunun zayıflatma etkisini şu şekilde gösterdiği düşünülmektedir.

1- İştahı kapatarak,
2- Karaciğeri temizleyerek sindirimi hızlandırarak.
3- Lubricant (yağlayıcı) özelliği ile bağırsakları kaygan hale getirerek, yani müshil etkisi göstererek, 
besinlerin daha hızlı geçmesini sağlayarak.

Çörek otunun anti obezite ve müshil etkileri gösterdiğine dair bilimsel çalışmalar ve laboratuvar verileri mevcuttur

Cörek otunun mucize faydaları

 Kanseri tedavi edici özelliği vardır.
 Balgam ve bronşite iyi gelir.
Sinüzitte faydalıdır.
Vucuda kuvvet ve zindelik verir.
Anne sütünü artırır.
 Astım için faydalıdır.
 Bağışıklık sistemini güçlendirir.
 Nezleye faydalıdır.
 İdrar artırıcı ve adet söktürücüdür.
 Hazmı kolaylaştırır, mide şişkinliğini giderir, midenin suyunu alır.
 Bağırsak gazlarını söker.
 Baş ağrısına faydalıdır.
Basurda faydalıdır.
 Glakomda(gözlerde biriken su) faydalıdır.
Sinüzitte faydalıdır.
Vucuda kuvvet ve zindelik verir.
 Diş ağrılarına iyi gelir.
 Nefes darlığına ve öksürüğe faydalıdır.
 Romatizma hastalıklarına iyi gelir.
 Bağışıklık sistemini güçlendirir.
 Bağırsak gazlarını söker.
 Baş ağrısına faydalıdır.
 Nezleye faydalıdır.
 İdrar artırıcı ve adet söktürücüdür.
 Hazmı kolaylaştırır, mide şişkinliğini giderir, midenin suyunu alır.

KIŞIN NE YENİR?

KASIM

BALIK
mezgit, ringa

SEBZELER
Lahana, patlıcan, kabak, kereviz, havuç, karnıbahar, pırasa, ıspanak, balkabağı, yerelması, pazı, marul, roka, soğan, biberiye, nane, maydanoz, tere

MEYVELER
Portakal, ayva, nar, greyfurt, armut, trabzon hurması, muz, kivi, mandalina, kestane



ARALIK

BALIK
Levrek

SEBZELER
Kara lahana, havuç, kabak, turp, karnıbahar, bal kabağı, ıspanak, yerelması, brüksel lahanası, pazı, kereviz, pırasa,brokoli

MEYVELER
Elma, portakal, mandalina, ayva, nar, greyfurt, muz, trabzon hurması, kivi, kestane




OCAK

BALIK
kefal, tekir, kırlangıç, levrek

SEBZELER
Lahana, brüksel lahanası, kabak, pazı, kereviz, havuç, karnıbahar, pırasa, bal kabağı, pancar, ıspanak, kara turp, kırmızı turp, brokoli

MEYVELER
Elma, muz, portakal, mandalina, ayva, nar, greyfurt, kestane





ŞUBAT

BALIK
Uskumru, istavrit, lüfer, palamut, tekir, kefal, kalkan, gümüş

SEBZELER
Hindibağ, frenk soğanı, kabak, pırasa, kırmızı turp, kereviz, lahana, brüksel lahanası, pazı, havuç, karnıbahar, bal kabağı, pancar, ıspanak, turp, brokoli

MEYVE
Elma, muz, portakal, mandalina,ayva, nar, greyfurt, kestane

PRATİK HIZLI DETOX SALATASI

Karnınız acıktı ama ne yiceğinizi bilmiyorsunuz aynı zamanda da zayıflamak gereğinden fazla yememek istyorsunuz :) ozaman bu pratik salata tam size göre :)

DOMATES  - MAYDANOZ  -  SOĞAN  -  SARIMSAK -  ZEYTİNYAĞ  -  LİMON  -  PUL BİBER

Zeytinyağını 1 tatlı kaşığından fazla kullanmayın lütfen =)

Soğan ve sarımsağın vücudumuzdaki faydalarını saymakla bitiremeyiz. Blogum da soğan ve sarımsaga özel olarak bir sayfa ayırmıstım.

 Hatırlatcak olursam; soğan ; idrar söktürücüdür - kanı temizler - bağışıklığı arttırır - bağırsak kurtlarını düşürmeye yardımcıdır ... 

 Sarımsak ;  vitamin deposudur - salgın hastalıklara karsı kalkan gibidir - kan dolasımını hızlandırır - balgam, idrar, safra ve gaz söktürücüdür ...

Maydanoz başlı basına olmazsa olmazdır. Diyet yapan ! Sağlıklı yasama gönül vermiş ! 45 yaş üstü ! zayıflamak isyen ! formunu korumak isteyen ! kendini her zaman yorgun hisseden !   herkesin günde en az yarım demet tüketmesi gerekir. 
Maydanozun faydalarını bu linkde bulabılırsınız :)

http://mutfaktamisafirvar.blogspot.com.tr/2014/11/maydanoz.html

Ben kendime böyle bir salata yapıyorum sizede tavsiye ediyorum :)

Soğan ve sarımsak var kokar bu yeaa demeyin :) yedikten 5 dk sonra agzınızı calkalayın ve bir karanfil ciğneyin yeter :)   Salatanın limonunu bol kullanırsanız soğanın kokusunu bastıracaktır bunu da unutmayın :)

Maydanoz

NEDEN MAYDANOZU BOL BOL TÜKETMELİYİZ ?


Maydanoz,  2.000 yıldır yetiştirilen ve kullanılan bir bitkidir.
Karaciğer dostudur.
Maydanozun, karaciğerin rahat çalışmasını sağlayan bir gücü vardır. 
Sağlıklı, güçlü bir karaciğer demek pürüzsüz sağlıklı bir cilt demektir !!!

Sağırlık, kulak enfeksiyonlarının giderilmesinde yardımcıdır.

Çürükleri önler.

Sindirim sistemini calıstırır.

Kansızlığı giderir.

İshal,safra taşı problemlerinde etkilidir.

Böcek ısırıklarını giderir.

Karaciğer tıkanıklığında çözüm sağlar.

Dişlerin güçlendirilmesini sağlar.

Kilo vermede etkilidir.

Antioksidandır.

Toksin atar.

Yüksek C vitamini içerir.

Felç ve kalp krizi riskini azaltmada yardımcıdır.

Nefesinizi ferahlatır.

Bu bitki şişkinlik, hazımsızlık ve adet bozukluklarını tedavi etmek için,  Antik Yunan ve Ayurveda tıbbında kullanılmıştır.

Yapraklar, kökler ve tohumlar olmak üzere bu bitkinin hemen hemen tüm parçaları tıbbi amaçlar için kullanılır.

Ayrıca genellikle tıbbi amaçlı kullanılanın İtalyan maydanozu olduğu gözlenmiştir.

Maydanozun düzenli tüketimi kan basıncını düşürür ve yüksek tansiyona bağlı olabilecek hastalıkların riskini azaltır.

Fazla su ve tuzun atılmasını sağlar. Mesanenin güçlendirilmesini sağlar

Böbrek taşlarını önler.

Damarlarındaki yapışkan kalıntıların erimesini sağlar bu da kan damarlarının temizliği için iyidir.

Kan damarlarının esnekliğini sağlamak için de iyidir.

Cinsel fonksiyonların arttırır. Ayrıca adet sorunlarını tedavi etmek 

için de kullanılır.

Özellikle kolon ve serviks kanserine neden olan anormal ve hızlı hücre bölünmesini önler. Maydanozda bulunan antioksidanlar ve flavonoidler de tümör ve kanserin gelişiminin önlenmesinde yararlıdır.

KALÇA ERİTEN MÜSLİ TARİFİ

Bölgesel zayıflamada en zor eritelen bölgedir kalça. Sporla desteklenmediği takdirde uzun zamanımızı alır eritemesi.

Bu tarif kalçalarınızı eritmenize cok yardımcı olacak! :)

 - 2 fincan Yulaf tanesi,

- 2 fincan fındık

- 1 fincan buğday,

- 1 fincan çekirdeksiz kuru üzüm,

- 1 fincan ayçiçek tohumu,

- 1 fincan badem,

- 1 fincan ince kıyılmış kuru kayısı

Bu malzemelerden toplam 12 porsiyon cıkartacagız.

Malzemeleri karıştırıp, blenderdan geçirin. 

12 eşit parcaya ayırın.

Kahvaltıda ve öğlen yemeğinde diyet programınıza bu müsliyi ilave edin. Öğlen yemeğinde bir porsiyon müsli tek başına yeterlidir.

Her porsiyonda karışımı bir bardak light süt ilave ederek tüketeceksiniz. 

Bu tarifi sağlıkçı bir arkadaşımdan almıştım yazın spor artı diyetle birlikte uyguladım harika sonuç verdi :)

TEK BAŞINA BİR ECZA DEPOSU

SOĞAN  --  SARIMSAK

SAY SAY BİTMEZ BUNLARIN FAYDALARIN =)

-Sarmısak, kişinin bağışıklık sistemini güçlendirir. Antibiyotiklere benzer etkiler yaparak bedendeki enfeksiyonlara karşı savaşır. 
Nezle, grip, soğuk algınlığı, mide, bağırsak ve mantar iltihapları, virüs ve mantarların oluşturduğu enfeksiyonlarla savaşır.

•Balgam, idrar, safra ve Gaz söktürücüdür.

•İştahı açar ve sindirimi kolaylaştırır.

•Kandaki kolesterolü düşürür: 
Yapılan araştırmalar, Günde iki diş sarımsak yiyen kişilerin kolesterol düzeyinde, 
kısa sürede %10'luk düşüşlerin olduğu gözlenmiştir.

•Bedenin kansere yakalanma riskini azaltır. Yapılan araştırmalarda sarmısak tüketen kişilerde,
 özellikle mide kanserine yakalanma tehlikesinin azaldığı belirlenmiştir.

•Sarmısak, kanı sulandırır ve kan dolaşımını hızlandırır.
Sarmısak, kalp krizi ya da felç geçirmeye neden olabilecek damar tıkanıklıklarını önler.

•Yüksek tansiyonu düşürür. Araştırmalar, makul düzeyde sarmısak alımının bile bu etkiyi sağladığını göstermektedir.

•Sarmısak, kan sekerinin düzeyini düşürür: Bu sayede bazı şeker hastalarına sarmısak yemenin 
iyi geldiği yapılan bilimsel araştırmalarla gözlenmiştir.

•Sarmısak kronik bronşiti önler, etkisini azaltır.

•Sarmısağın, afrodizyak (cinsel gücü artırıcı) etkileri bulunmaktadır.


GÜNDE 2 DİŞ SARIMSAK SAĞLINIZ İÇİN COK YARARLIDIR.

Türk mutfağında önemli yeri olan soğanın pek çok faydası vardır. 

Kuşkusuz her sebze ve meyvenin vücut için büyük faydası var, ancak soğan, nefes yollarını açma ve öksürüğü kesme      

özelliği olduğu için soğuk algınlığı, grip, astım ve bronşit için faydalıdır. 

•Kanda bulunan şeker seviyesini ayarlayan etkilerinden dolayı şeker hastaları için de bulunmaz bir nimettir.

•Mikrop öldürücü özelliği vardır. Vücuttaki ve kandaki zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar

•Kan şekerini düşürür.

•İdrar söktürür.

•Yüksek tansiyonu düşürür.

•Soğan, vücut direncini artırır. Bağırsak sistemini güçlendirir.

•Yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olur.

•A, B ve C vitaminleri içerir. Potasyum, magnezyum, kalsiyum, 

sodyum, iyot, fosfor ve kükürt minarelleri bakımından zengindir.

•Mide asidini artırdığı için sindirimi kolaylaştırır.

•Yaraların iyileşmesini kolaylaştırır.

•Antibakteriyel etki sağlar.

•Egzama, dolama gibi cilt hastalıklarına iyi gelir.

AŞURE

Kaç gündür yapmaya niyetlendiğim aşuremi yaptım sonunda nefisss oldu sizinlede paylaşmak istedim =)

MALZEMELER

Fasulye                200gr
Nohut                  200gr
Bugday                yarım kilo
Şeker                  1kg
Portakal              1adet
Elma                   1adet
Karanfil
Kuru kayısı
Badem
Fındık
Ceviz
Tarçın
Kuru üzüm


Bakliyatların hepsini aksamdan ılık suya koyun bekletin. Haşlamadan önce süzün. Buğdayı iyice yıkayın.
Ayrı ayrı tencerelerde hepsini haşlayın. Haşlanınca bugday dışındakileri süzün bir kaba alın. Bugdayın uzerini bezle kapatın 40 dk bekletin demlensin ve şişsin. Bademleride ılık suda bekletin ki kabukları kolay soyulsun.

Demlenmis buğdaya nohut ve fasulyeyi ekleyip sıcak su ilave edilerek corba kıvamına gelene dek pişirin.

Pişerken elmaya karanfilleri saplayın. Portakallarında kabuğunu soyup tencereye atın.

Portakal kabukları yumusayınca elmayla bırlıkte kabukları cıkartın. Portakal kabuklarını küçük küçük doğrayın. Kuru kayısılarıda aynı boyutta doğrayın. Suda beklettiğiniz bademlerin kabuklarını soyun ve yarısını aynı boyutlarda doğrayın ve tencerenin içine atın.

Attığınız her malzeme için göz kararı okadar sıcak su eklemeyi unutmayın.

1kg şekeri tencereye boşaltırken yavas yavas karıstırın. Şekeri ilave ettikten sonra koyulasmaya baslıyor. Yaklasık 10 dk karıstırarak pişirin. Ve altını kapatın. Kaselere boşaltın.

Soğuduktan sonra,

ben bademleri ikiye bölerek süs yapmayı tercih ettim. Fındık ve cevizide robottan gecırdım. Kürü üzüm, kuru dut ve tarçında ilave ederek süsledim.

afiyet olsuunn =))

Sıcacık bir kahvaltı ıcın

Kaşarlı Biber Kavurma

Sizde benim gibi kahvaltıda illaki sıcak birseyler olacak diyorsanız bu tarif tam size göre. :) Bol C vitaminli lezzetli bir tarif. Her sabah kahvaltıda yememiz gereken yumurta da bu tarifte elbette ki var =)
Tarifim 2  kişiliktir.



Kırmızı biber            4 adet
Yeşil Biber               4adet
Sarımsak                  1 diş
Soğan                       1küçük
Kaşar Peyniri          Dilediğiniz kadar :)
Yumurta                    3 adet
Tuz- Karabiber

Videoda gördüğünüz gibi biberleri ve sarımsağı kesin. Benim soğanım buzlukta olduğu için videoda yok ama sizde ortaboylarda soganı doğrayın. Yumurtayı bir kapta iyice çırpın tuzunu karabiberini ekleyin. En sevdığım aroma biberiyedir. Ben içine biberiye ekledim tavsiye ederim =))

Önce soğanları tavada zeytinyağ ile kavuralım. Şeffaflaşınca biber ve sarımsak karısımını ekleyin.

Biberlerle birlikta kavurmaya devam edin. Biberler yumusamaya basladıgı zaman yumurtayı içine dökelim.

Yumurtayı döktükten sonra kaşarını üzerine ekleyin.

Ben dilimlenmiş kaşar kullanıyorum. Daha pratik olduğunu düşünüyorum. Eger rendelerseniz kasarı uzerini kaplıcak şekılde ekleyin.

Kapak yardımıyla uzerini kapatın kasar eridiğinde servise hazır =))

Kalori Cetveli

Hem sağlıklı beslenmek hemde diyet yapmak için yediklerinizin kalorilerini bilmeniz şart Bugün sizin için en çok tüketilen gıdaların kalorilerini yazdım :)

Kahvaltıda

Simit_______________250 kl
Beyaz ekmek ________90 kl
Kepekli ekmek_______60kl
Beyaz peynir_________60kl
Yumurta____________80kl
Yumurta beyazı_______15kl
Yumurta sarısı________65kl
Yağ________________130kl



Sebzeler
(100gr-adet olanlar 1 adet)

Patates______________100kl
Taze fasulye__________90kl
Bezelye______________89kl
Brokoli______________35kl
Brüksel lahanası________35kl
Karnabahar___________32kl
Ispanak______________26kl
Kabak_______________25kl
Patlıcan______________28kl
Lahana______________20kl
Havuç_______________35kl
Enginar______________10kl
Kereviz______________18kl
Biber________________15kl
Mantar______________14kl
Domates_____________14kl
Salatalık_____________11kl
Marul_______________15kl
Soğan_______________35kl


Meyveler

Elma (1adet)_______________60kl
Armut (1adet)______________70kl
Portakal (1adet)____________50kl
Mandalina (1adet)___________50kl
Şeftali (1adet)______________60kl
Erik (1adet)________________8kl
Üzüm 100gr_______________57kl
Kivi (1adet)_______________34kl
Greyfurt (1adet)____________60kl
Hurma (1adet)_____________15 kl
Kayısı (1adet)______________8kl
Çilek 100gr_______________26kl


Kuru Yemişler
(100gr)

Badem______________600kl
Hindistan cevizi________603kl
Fındık_______________650kl
Fıstık________________560kl
Çam fıstığı____________600kl
Ceviz________________549kl
Kabak çekirdeği_______571kl
Ay çekirdeği__________578kl


Deniz Ürünleri

Midye (adet)__________9kl
İstiridye(adet)_________6kl
Karides(adet)_________144kl
Somon füme(100gr)____171kl
Ton balığı(100gr)______121kl


Etler
(100gr)

Biftek (ızgara)_____________278kl
Tavuk (ızgara)_____________132kl
Tavuk göğsü (haşlanmış)_____150kl
Kuzu (yağlı, ızgara)__________282kl
Kuzu ciğeri (yağda)_________232kl
Salam___________________446kl
Sosis____________________295kl


Tahıllar

1 adet kruasan200 gr_______________200kl
Bisküvi100 gr_____________________470kl
Mercimek (kuru)100 gr______________314kl
Arpa (kuru)100 gr__________________367kl
Bulgur (kuru)100 gr_________________371kl
Kuskus (kuru)100 gr________________367kl
Mısır (kuru)100 gr__________________342kl
Buğday (kuru)100 gr________________364kl
Susam100 gr_____________________589kl
Makarna (kuru)100 gr_______________339kl
Makarna (haşlanmış)100 gr___________85kl
Pirinç (kuru)100 gr__________________357kl
Pirinç (haşlanmış)100 gr______________125kl


Süt  Ürünleri

Yoğurt (yağlı)100 gr_______________95kl
Süt (yağlı)100 gr__________________68kl
Yoğurt (yağlı,meyveli)100 gr_________125kl
Beyaz peynir (yağlı)100 gr__________275kl
Kaşar peyniri (yağlı)100 gr__________413kl
Parmesan peyniri (yağlı)100 gr_______440kl

***

Lahmacun (1adet)______________150kl
Ayran_______________________70kl
Cacık_______________________80kl
Balık buğlama_________________190kl
Köfte_______________________250kl
Dolma_______________________200kl
Kıymalı sebze_________________180kl
Hamburger___________________240kl
Kola________________________100kl

Sağlıklı Pazartesi

Haftaya   -pazartesi sendromu-    diyerek değilde    -Sağlıklı Pazartesi-    diyerek baslayalım.

Güne nasıl baslarsanız oyle bitirirsiniz ya gelin bunu genişletelim haftaya nasıl başlarsanız öyle bitirirsiniz diyelim..  Bu haftayı saglık haftanız ilan edin ve bugun kendınız ıcın bır sey yapın.

Ben bu pazartesiye en iyi *antioksidan ile basladım..

M.Ö. 3000 yılına dayanan mücize Yeşil çay ile güne baslayalımmm..

Tabiiki YEŞİL ÇAYın tek faydası en iyi antioksidan olması değil ,

• Kansere karşı korur
• Kolestrolü düşürür
• Kalbe iyi gelir
• Diş çürüklerini önler
• Metabolizmayı hızlandırır
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Hayatın bir yarış değil, her saniyesinin tadı çıkarılması gereken güzel bir yolculuk olduğunu aklınızdan çıkarmayın. Dün tarih oldu... Yarın bir sır... Bugünün kıymetini bilin

can dundar.

AMAN DİKKAT !!

EVET YEŞİL CAY İÇMEK COK COK FAYDALIDIR AMA BENDEN SÖYLEMESİ EN SIK ICME ARALIGINIZ 2 GUNDE BİR OLSUN. VE DE 5 DK'DAN FAZLA DEMLEMEYİN. GÜNDE EN FAZLA 2 BARDAK İÇİN.

Fırın Mücver

Fırında mücver ! hem daha sağlıklı hem daha az kalorili

Kabak                 3-4  adet
Kuru soğan        1 adet
Sivri Biber           2-3 adet
Yumurta             3 adet
Un                      2-3 yemek kaşığı 
Yarım demet Dereotu
Tuz-karabiber
Zeytinyağ           2 yemek kaşığı

Kabak traşlanır ve rendelenir. Rendelenmiş soğan, ince doğranmış biber, dereotu, un, tuz, karabiber yağ ve yumurta karıştırılır. Büyükce bir borcam yaglanır (ben yaglı kagıt kullanmama ramen elımle bırazcık yaglıyorum) harç borcama bosaltılır ve 180 derecelik fırında uzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

** KABAĞIN ORTASINA COK GELMEYİN ÇEKİRDEK KISMI KALSIN VE RENDELEDIĞINIZ KABAGI ELİNİZLE SIKIN FAZLA SUYU ÇIKSIN ** :) YOK MUCVER COK SULU KALIR PİŞMESİ ZORLAŞIR :)