YOĞURTLU KÖZ PATLICAN SALATASI

4 adet iri ve çekirdeksiz patlıcan

3 diş sarımsak

50 gr tereyağ

bir tatlı kaşığı pul biber

ortaboy yoğurt

****

Evet patlıcan közlemek çok zahmetli bir iştir; fakat her tarifin olduğu gibi bununda püf noktaları ve pratik yolları var. Pu pratik yolları öğrenmek için üst satırdaki ''patlıcan közlemek '' yazısının üstüne tıklamanız yeterli :))

Yinede patlıcan közlemek istemiyorum derseniz, marketten aldığınız bır kavanoz köz patlıcanı ıyıce yıkayıp süzdürerek kullanabilirsiniz.

İlk olarak patlıcanları közleyip bir süzgec yardımıyla süzdürüyoruz.

Tereyağini küçük bir tavada eritip pul biberleri kavuruyoruz.

Sarımsakları once ezip sonra minik minik doğrayıp yoğurla karıstırıyoruz. Çatal ile karıştırırsanız daha güzel bir kıvam elde edersiniz.

Yoğurt ve patlıcanları birlestirip tuz kara biber ilave ederek yavaşça karıştırıyoruz. Servis kabına aldığımız Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatamızın üzerine tereyagını gezdiriyoruz.

not: TEREYAĞINI ÜZERİNE DÖKMEZSENİZ HARİKA BİR DİET SALATAYA DÖNÜŞTÜREBİLİRSİNİZ :)

AFİYET OLSUUN :)))

DEREOTLU TUZLU KURABİYE

Merhaba :)   benim gibi cayın yanında tuzlu yemesini sevenlerin  müptelası olucak bir tarif!

Yerken ağızınızda dağılan, peynirin yumusaklığı, derinden gelen dereotu lezzeti...

Tereyağ                          125gr

Sıvı yağ                          1 çay bardağı

Yoğurt                            yarım çay bardağı

Yumurta akı                    2 adet ( sarısını bır kapta bekletin)

Şeker- Tuz                      1 tatlı kaşığı

Kabartma tozu                 1 paket

Peynir                              150 gr

Yarım demete dereotu

Malzemeleri peynir ve dereotu dışında videodaki gibi sırayla yoğurma kabına ekleyin.

 Hamuru iyice yoğurun ve 15 dk nemli bezle örterek bekletin.

Beklettikten sonra peynir ve

 dereotunu ekleyip yoğurun.

İki elinizin yardımıyla yayvan bir şekil verin ve tepsiye dizin

Hamurunuzun kenarlarına çatal yardımıyla şekil verebilirsiniz.

Fırça yardımıyla ayırdığınız yumurta sarısını hamurlarınızın üzerine sürün.

Tamamına yumurta sarısı sürülmüş hamurlarınızın üzerine susam serpin ve ısıtılmıs 180 derecelik fırına verin.

Üzeri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN =))

KABAKLI YUMUŞ BÖREK

Çok pratik ! Cok hafif ! Çok lezzetli !

Yufka                3 adet
Kabak               4 adet
Dereotu             yarım demet
Zeytinyağ           yarım çay bardağı
Yoğurt              3 çorba kaşığı
Beyaz peynir     50 gr

Dere otu, kabak, beyaz peyniri bir kaba alın ve pul biber ekleyerek karıstırın.

İç harcımı hazırlayıp kenarda bekletirken yufkaları hazırlayalım.
Yufkaların üzerine sürmek için yoğurt ve zeytinyağını cırpın.

Önce ilk yufkayı tezgaha serin ve yoğurt- zeytinya karısımını üzerine sürün. Sürdükten sonra ikinci yufkayı üzerine yerleştirip karışımı tekrar üzerine sürün ve üçüncü yufkayıda üzerine yerlestirip karışımı üzerine sürün.

Hazırlanan yufkaları 16 eşit parçaya kesip iç karcını fotograftaki gibi parcaların basına yerlestirin. Koyduğunuz iç harç bir corba kasıgından daha az olsun.

Simdi böreğimizi sarmaya başlayabiliriz =)

Börekleri videodaki gibi sardıktan sonra tepsiye dizin ve yumurta sarılarını üzerine sürüp fırına verebilirsiniz :)

AFİYET OLSUUN :)

TUZLU KURABİYE (KURU PASTA)

   Tek ısırıkta ağızınızda dağılacak nefis bir tarif  

 Hazırlarından çok daha lezzetli  

                                                                               :)                                                                                 

( 2tepsi )

Margarin                 1 paket

Sıvıyağ                   yarım çay bardağı

Yumurta                 1 adet. -akı hamura sarısı üzerine sürmek için-

Şeker                     yarım çay bardağı

Tuz                        1 çay kaşığı

Kabartma tozu       1 paket

Aldığı kadar un 

Hamur yoğurma kabınızın içine un dışında bütün malzemeleri videoda gördüğünüz gibi koyun. Malzemeleri harmanlayıp azar azar unu eklemeye baslayın ve yoğurun. Ele yapışmayan, kulak memesinden biraz daha sert bir kıvama gelene kadar yaklasık 15 dk yoğurun.

Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parcalar kopartıp istediğiniz şekli verin.

Ben burgu şeklini verdim yukarıdaki videodada nasıl şekil verdiğim var :)

İstediğiniz şekli verdiğiniz hamuru yağlı kağıda dizin ve üzerine yumurta sarısını sürün. Üzerine çörek otu serperek önceden ısıtılmıs 160 derecelik fırına verin.

Fırında 20-25 dk pişirin

=)