Mantarlı Havuclu 3 Kat Pilavı

Merhabalar, bu ilginç tarifi televizyonda bir yemek programında görmüstüm aylar öncesinde.  Kendimce bir iki değişiklik yaparak pişirdim ve harika bir sonuç elde ettim :)  
Bilindik tatlardan, farklı lezzetler elde etmek mümkün. 

Hangi lezzeti daha fazla isterseniz o malzemenin miktarını arttırmak size kalmış bu tarifte :)

Havuç                3 adet
Soğan                1 adet
Sarımsak           1 diş
Mantar              yarım kilo
Kıyma               200 gr



Havuçları rendenin küçük bıçaklı yeriyle rendeleyin tuzunu ekleyin az zeytinyağında kavurun ve kenara alın.

Soğanları küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında öldürün. Kıymayı ekleyin ve kıymayı kavurun kıyma kavrulmaya yaklastıgında mantarları ekleyin. Suyunu salıp tekrar suyunu cekinceye kadar kavurun. Tuzunu, Karabiberini ekleyin ve kenara alın.

Tercihen tereyağlı pirinç pılavı yapın

Pilavı derin bir kap yardımıyla servis tabağınıza basın üzerine sırasıyla havuc ve kıymalı mantarlı harcınızı dökün. 

Bu şık ve lezzetli tarifi denemenizi öneririm pişman olmazsınız 

AFİYET OLSUN =)

Tereyağlı Pirinç Pilavı

• 1 Su Bardağı Pirinç 
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1,5 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı Su (ılık) 
• 1 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ

Bir su bardağı pirinci 15-30 dakika ılık suda bekletin. Ilık suda beklemiş ve hacim kazanmış pirinçleri sudan geçirip beyaz suyu çıkıncaya dek yıkayın. Süzgeçte beklemeye alın. 

Tencereye bir yemek kaşığı tereyağı ve tereyağın yanmaması için bir tatlı kaşığı da sıvıyağı alarak kızdırın. Süzülmüş pirinçleri kızgın yagın içine atın ve alttan alıp üste atarak karıstırmaya baslayın. Pirinc elinizde tutamıcak kadar sıcak olduğunda tuzunu ve suyunu ekleyin. 

Pirinçleri yıkadıgınız ıcın bıre bır ılk su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını en kısıga getirin. Pirinçler suyunu çekince ocagı kapatın ve havlu kagıt ya da temiz bir bez ile tencerenin agızını kapatın ve kapagını ıyıce kapatın yaklasık 40 dakıka bekletin. :)

Kalori Cetveli

Hem sağlıklı beslenmek hemde diyet yapmak için yediklerinizin kalorilerini bilmeniz şart Bugün sizin için en çok tüketilen gıdaların kalorilerini yazdım :)

Kahvaltıda

Simit_______________250 kl
Beyaz ekmek ________90 kl
Kepekli ekmek_______60kl
Beyaz peynir_________60kl
Yumurta____________80kl
Yumurta beyazı_______15kl
Yumurta sarısı________65kl
Yağ________________130kl



Sebzeler
(100gr-adet olanlar 1 adet)

Patates______________100kl
Taze fasulye__________90kl
Bezelye______________89kl
Brokoli______________35kl
Brüksel lahanası________35kl
Karnabahar___________32kl
Ispanak______________26kl
Kabak_______________25kl
Patlıcan______________28kl
Lahana______________20kl
Havuç_______________35kl
Enginar______________10kl
Kereviz______________18kl
Biber________________15kl
Mantar______________14kl
Domates_____________14kl
Salatalık_____________11kl
Marul_______________15kl
Soğan_______________35kl


Meyveler

Elma (1adet)_______________60kl
Armut (1adet)______________70kl
Portakal (1adet)____________50kl
Mandalina (1adet)___________50kl
Şeftali (1adet)______________60kl
Erik (1adet)________________8kl
Üzüm 100gr_______________57kl
Kivi (1adet)_______________34kl
Greyfurt (1adet)____________60kl
Hurma (1adet)_____________15 kl
Kayısı (1adet)______________8kl
Çilek 100gr_______________26kl


Kuru Yemişler
(100gr)

Badem______________600kl
Hindistan cevizi________603kl
Fındık_______________650kl
Fıstık________________560kl
Çam fıstığı____________600kl
Ceviz________________549kl
Kabak çekirdeği_______571kl
Ay çekirdeği__________578kl


Deniz Ürünleri

Midye (adet)__________9kl
İstiridye(adet)_________6kl
Karides(adet)_________144kl
Somon füme(100gr)____171kl
Ton balığı(100gr)______121kl


Etler
(100gr)

Biftek (ızgara)_____________278kl
Tavuk (ızgara)_____________132kl
Tavuk göğsü (haşlanmış)_____150kl
Kuzu (yağlı, ızgara)__________282kl
Kuzu ciğeri (yağda)_________232kl
Salam___________________446kl
Sosis____________________295kl


Tahıllar

1 adet kruasan200 gr_______________200kl
Bisküvi100 gr_____________________470kl
Mercimek (kuru)100 gr______________314kl
Arpa (kuru)100 gr__________________367kl
Bulgur (kuru)100 gr_________________371kl
Kuskus (kuru)100 gr________________367kl
Mısır (kuru)100 gr__________________342kl
Buğday (kuru)100 gr________________364kl
Susam100 gr_____________________589kl
Makarna (kuru)100 gr_______________339kl
Makarna (haşlanmış)100 gr___________85kl
Pirinç (kuru)100 gr__________________357kl
Pirinç (haşlanmış)100 gr______________125kl


Süt  Ürünleri

Yoğurt (yağlı)100 gr_______________95kl
Süt (yağlı)100 gr__________________68kl
Yoğurt (yağlı,meyveli)100 gr_________125kl
Beyaz peynir (yağlı)100 gr__________275kl
Kaşar peyniri (yağlı)100 gr__________413kl
Parmesan peyniri (yağlı)100 gr_______440kl

***

Lahmacun (1adet)______________150kl
Ayran_______________________70kl
Cacık_______________________80kl
Balık buğlama_________________190kl
Köfte_______________________250kl
Dolma_______________________200kl
Kıymalı sebze_________________180kl
Hamburger___________________240kl
Kola________________________100kl

NOHUTLU PİRİNC PİLAVI

Piriç              2su bardağı
Nohut            1 su bardağı 
Su / Et suyu   2,5-3 su bardağı
Yağ                3 yemek kasığı

Nohut aksamdan soguk su ile ıslatılır. Sonra suyu dökülür  yeni bir su ile pişinceye kadar haşlanır. Süzülerek bir kenara alınır.

Pirinçler yıkanır. Yarım saat kadar ıslatılır(suda bekletilir). Sonra pirincin suyu süzülür.

Pirinç bir tencerede yağ ile kavrulur, cıtırdamaya basladıgınde nohutlar eklenır bır defa cevırdıkten sonra sıcak su eklenır.

5 dk harlı ateste pişirin ve sonra altı kısılır. Piştikten sonra tencerenin üzerine temiz bez ya da kağıt peçete gerilir.
Kapagı kapatılır ve yarım saat demlenmeye bırakılır.
Servisten once bır kere karıstırılır ve karabıber eklenerek servıs edılır.