Pratik portakallı kek

 

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal






Portakalın kabuklarını rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz. Kabuğum ceyreğinide süslemek için dilerseniz büyük bıcaklı kısımla rendeleyebılırsınız.
Kekimizi pişireceğimiz kalıbı once yaglayıp sonra unluyoruz ve ters cevırıp sallıyoruz kı fazla unlardan kurtulalım.

Yumurta ve şekeri karıştırma kabında mixerle köpürtüyoruz. Sütü ve yağı katarak karıştırmaya devam ediyoruz.

Bir su bardağı unun içine vanilya ve kabartma tozunu döküp eleyerek karıştırma kabına eklıyoruz. Ve harcımızı karıstırıyoruz. Tahin kıvamına gelene dek aldığı kadar un ekliyoruz. Kullanılan un yaklaşık 9 kaşık olacaktır.

Karışımımız istediğimiz kıvama gelince rendelenmiş portakal kabuklarını ekliyoruz.

Önceden yaglayıp unladığımız kalıbımıza kek karışımını döküp önceden ısıtılmıs 180 derecelık fırında pişirmeye bırakıyoruz.

herkesin ellerine saglık =)

Çikolatalı Çıtır Kurabiye Topları

Çok şık ve lezzetli bir kurabiye tarifi :)

Margarin                          1 paket
Vanilya                            1 paket
Kabartma Tozu                yarım paket
Yumurta                           2 adet
Pudra Şekeri                    1 su bardağı
Sıvı Yağ                           yarım su bardağı
Un                                   1 su bardağı
Nişasta                            500 gr


Margarini öncede eritip soğutun.
Tatlı yaparken, yumurtaları oda sıcaklığına getirmeniz tatlının kıvamını tutturmanızı saglar :)
Malzemeleri videodaki gibi bir kapta birleştirin ve elinize yapışmicak kulak memesı kıvamına gelene dek yoğurun.

Yoğurduğunuz hamuru küçük toplar halinde yuvarlayarak videodaki gibi tepsiye dizmeye baslayabilirsiniz :)

170 derece ısıtılmıs fırında 20 dk pişirin. Kızarmadan çıkartın.

ÜZERİ İÇİN

Mısır Gevreği    ( tusuz mısır gevreği olmasına dikkat edin )
                               -ben Bim'den alıyorum :) -
Çikolata                 2 bitter  1 sütlü
Sıvı yağ                  yarım çay bardağı

Mısır gevreğini ezip ufalayın ve buyukce bir tepsiye yayın.
Çikolatayı sıvı yağ ile fotograflarda gördüğünüz gibi ben mari usulu eritin.

Çikolata iyice eridikten sonra fırından çıkan sıcak kurabiyeleri sırasıyla önce çikolataya iyice bulayın sonra mısır gevreğine bulayıp bir tepsiye soğuması için dizin.

ben bir kısmını çikolata ve mısır gevreğine bulamadım, üzerine pudra şekeri serpip servis edicem, bir kısmını çeşit olması için sizde benim gibi yapabilirsiniz :)

AFİYET OLSUUN =)

AŞURE

Kaç gündür yapmaya niyetlendiğim aşuremi yaptım sonunda nefisss oldu sizinlede paylaşmak istedim =)

MALZEMELER

Fasulye                200gr
Nohut                  200gr
Bugday                yarım kilo
Şeker                  1kg
Portakal              1adet
Elma                   1adet
Karanfil
Kuru kayısı
Badem
Fındık
Ceviz
Tarçın
Kuru üzüm


Bakliyatların hepsini aksamdan ılık suya koyun bekletin. Haşlamadan önce süzün. Buğdayı iyice yıkayın.
Ayrı ayrı tencerelerde hepsini haşlayın. Haşlanınca bugday dışındakileri süzün bir kaba alın. Bugdayın uzerini bezle kapatın 40 dk bekletin demlensin ve şişsin. Bademleride ılık suda bekletin ki kabukları kolay soyulsun.

Demlenmis buğdaya nohut ve fasulyeyi ekleyip sıcak su ilave edilerek corba kıvamına gelene dek pişirin.

Pişerken elmaya karanfilleri saplayın. Portakallarında kabuğunu soyup tencereye atın.

Portakal kabukları yumusayınca elmayla bırlıkte kabukları cıkartın. Portakal kabuklarını küçük küçük doğrayın. Kuru kayısılarıda aynı boyutta doğrayın. Suda beklettiğiniz bademlerin kabuklarını soyun ve yarısını aynı boyutlarda doğrayın ve tencerenin içine atın.

Attığınız her malzeme için göz kararı okadar sıcak su eklemeyi unutmayın.

1kg şekeri tencereye boşaltırken yavas yavas karıstırın. Şekeri ilave ettikten sonra koyulasmaya baslıyor. Yaklasık 10 dk karıstırarak pişirin. Ve altını kapatın. Kaselere boşaltın.

Soğuduktan sonra,

ben bademleri ikiye bölerek süs yapmayı tercih ettim. Fındık ve cevizide robottan gecırdım. Kürü üzüm, kuru dut ve tarçında ilave ederek süsledim.

afiyet olsuunn =))

ÇİKOLATA

%90 çikolata 

Lindt Excellance %90  cacao ! Kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet.

Ben butun cesaretimi toplayıp bir parca koparttım ve agzıma attım o an hissettiklerimi kelimelere dökmekte zorlanıyorum. Dilimde bi anda erimesiyle bütün duyularımı harekete geçiren o doğal kakao tadı enfesti.

Tüm tüylerim diken diken oldu, daha önce hıc bu kadar acı bir cikolata denememistim.

Ben çok çok çok begendim. Fakat tabiki her damak tadına uygun değil. piyasadaki bitter çikolataları begenmegen biri olarak bu GERCEK çikolataya hayran kaldım.

Tabiki bunu denedim; çünkü daha önce %85 cacao denemişliğim var. karşılasacağım tada hisse aşinayım.

=) benimle birlikte agzına kocaman bir parca atan annem, önce suratını eksıtıp -ay bunu nasıl yıyorsunuz oyle- diyerek ilk yorumunu yaptı. Kendisi benden daha çok çikolata yiyen, her çeşit çikolataya bayılan bir çikolata severdir. Fakat %90 ona biraz fazla geldi.

Ben cok begendım herkesin denemesini tavsiye ederim.

ŞEKERLEME ZAMANI

2004 yılında barselonada ilk dükkanlarını açmışlar.

Amerika, Avrupa, Asya ve Orta Doğu'da 25 şubeye ulaşmış.

İstanbul'da yeni şubesi ile her gün mutluluk dağıtmaya devam ediyor.

Benim tutkunu olduğum KARPUZ ve MUZ
Hepsi inanılmaz lezzetli, hepsi tek tek elle yapılıyor, hepsi ayrı bir emek ürünü..
Aklıma her geldiğinde yemeden duramıyorum. :) 

Kavanozu ilk açtığımda çocukluğuma dair bir kokuyla karşılaştım, hala daha o kokunun ne olduğunu hatırlayamıyorum :(

Bu yazımı yazarken, portakallı ve mangoluyu attım ağzıma. Denenmesi gereken muhtesem bir şekerleme!

Gelelim bu şekerleri nereden aldığımaa =)

PAPABUBBLE !

Ben Trump Towers Cadde şubesinden aldım.
Bir diğer şubeside levent Kanyon da varmış.