METABOLİZMAYI HIZLANDIRMANIN YOLLARI

Kısa süreliğine verilen ardından fazlasıyla geri alınan kilolar için daha kalıcı yöntemler arayanlara 

1-Su için ! Günde 500 ml’den fazla su içmek metabolizmayı yüzde 20 hızlandırıyor. Buda haftada 400gram veremenizi sağlar. Su dışında bitki çayları, limonata, greyfurt suyu, ev yapımı buzlu çay metabolizmayı hızlandıran sağlıklı içeceklerdir. Gazlı içecekler, çay, kahve acıktırır, stresi artırır, yağlandırır, karaciğeri yorar.

2-Biber tüketin ! Acı biber ! İçinde bulunan kapsaisin adlı madde, metabolizmayı hızlandırır. 
Baharatlı ve özellikle acı yiyecekler tüketildikten sonraki 3 saat metabolizma %25 daha hızlı çalıştırır.

3-Kurubaklagillere yönelin ! Yağ içermeyen proteinli gıdalar tüketmek metabolizmayı hızlandırır. Yeşil mercimek, nohut, kuru fasulye, barbunya gibi kurubaklagiller vücudun daha fazla enerji harcamasına yardımcı oluyor.

4-Egzersiz yapın ! Kas kitlesi direkt olarak kalori yakımı ile doğru orantılıdır. Eğer kas oranınız normale göre 
yüksekse bu metabolizma hızınızın olması gerekenden daha yüksek olduğu anlamına gelmektedir. 
Gün içerisinde yapılacak düzenli egzersiz ile kalori yakımını iki katına çıkartabilirsiniz. Egzersizde o anda yakılan kaloriden çok, metabolizmanın aktif olarak çalışması daha önemlidir. Uzun süre ama daha orta tempo ile yapılan egzersizin, hızlı tempo ile daha kısa süre yapılan egzersize göre daha verimli sonuçlar verir.

NOHUTLU PATLICAN

evde en çok yaptığım, en sevdiğim ve en doyurucu sebzeli bir tarif :)

MALZEMELER

Patlıcan                        3 adet

Haşlanmış nohut           1 kase

Soğan                          1 adet

Sarımsak                     3 diş

Domates                      2 adet

Salca                           1 tatlı kaşığı

Alacalı soyulan patlıcanlar, küp küp doğranarak tuzlu suda acısı gitsin diye bekletilir. Soğan, sarımsak küçük küçük dogranır ve zeytinyağında kavrulur. Soğanlar, sarımsaklar seffaflasınca domates tencereye eklenır ve kavrulur. Domates kokusunu verince patlıcanlar eklenir ve 1 tatlı kasıgı salcayla kavrulur. Nohutu ölçtüğünüz kase kadar sıcak su eklenir biraz karıstırıp nohutlar eklenir karıstırılmadan tencerenın kapağı kapatılır.

15 dakika bu sekılde pişirildikten sonra yemeğinizi karıştırabilirsin. Patlıcanlar piştikten sonra yemeğiniz servise hazır =)

AFİYET OLSUUN =)

KARIŞIK PATATES SALATASI

Patates                      4 adet
Maydanoz                yarım demet
Dereotu                    yarım demet
Kırmızı lahana           4de biri
Kuru soğan              1 adet
Havuç                     1 adet
Tuz-Karabiber-Pul biber

Patatesleri haslandıktan sonra küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğradıktan sonra tuzla ovun. Böylece acısı gidecek salatanızda basrol olmaktan çıkacaktır. Kırmızı lahanayı da ince ince dograyın. Maydanoz ve dereotunu kıyın ve havucu rendeleyin. Tüm malzemeyi harmanlayın 1 limon suyu ve zeytinyağını cırpıp içine tuz, karabiber, pul biber ekleyip salatanızın ücerinde gezdirin. :) AFİYET OLSUN

KIŞIN NE YENİR?

KASIM

BALIK
mezgit, ringa

SEBZELER
Lahana, patlıcan, kabak, kereviz, havuç, karnıbahar, pırasa, ıspanak, balkabağı, yerelması, pazı, marul, roka, soğan, biberiye, nane, maydanoz, tere

MEYVELER
Portakal, ayva, nar, greyfurt, armut, trabzon hurması, muz, kivi, mandalina, kestane



ARALIK

BALIK
Levrek

SEBZELER
Kara lahana, havuç, kabak, turp, karnıbahar, bal kabağı, ıspanak, yerelması, brüksel lahanası, pazı, kereviz, pırasa,brokoli

MEYVELER
Elma, portakal, mandalina, ayva, nar, greyfurt, muz, trabzon hurması, kivi, kestane




OCAK

BALIK
kefal, tekir, kırlangıç, levrek

SEBZELER
Lahana, brüksel lahanası, kabak, pazı, kereviz, havuç, karnıbahar, pırasa, bal kabağı, pancar, ıspanak, kara turp, kırmızı turp, brokoli

MEYVELER
Elma, muz, portakal, mandalina, ayva, nar, greyfurt, kestane





ŞUBAT

BALIK
Uskumru, istavrit, lüfer, palamut, tekir, kefal, kalkan, gümüş

SEBZELER
Hindibağ, frenk soğanı, kabak, pırasa, kırmızı turp, kereviz, lahana, brüksel lahanası, pazı, havuç, karnıbahar, bal kabağı, pancar, ıspanak, turp, brokoli

MEYVE
Elma, muz, portakal, mandalina,ayva, nar, greyfurt, kestane

PRATİK HIZLI DETOX SALATASI

Karnınız acıktı ama ne yiceğinizi bilmiyorsunuz aynı zamanda da zayıflamak gereğinden fazla yememek istyorsunuz :) ozaman bu pratik salata tam size göre :)

DOMATES  - MAYDANOZ  -  SOĞAN  -  SARIMSAK -  ZEYTİNYAĞ  -  LİMON  -  PUL BİBER

Zeytinyağını 1 tatlı kaşığından fazla kullanmayın lütfen =)

Soğan ve sarımsağın vücudumuzdaki faydalarını saymakla bitiremeyiz. Blogum da soğan ve sarımsaga özel olarak bir sayfa ayırmıstım.

 Hatırlatcak olursam; soğan ; idrar söktürücüdür - kanı temizler - bağışıklığı arttırır - bağırsak kurtlarını düşürmeye yardımcıdır ... 

 Sarımsak ;  vitamin deposudur - salgın hastalıklara karsı kalkan gibidir - kan dolasımını hızlandırır - balgam, idrar, safra ve gaz söktürücüdür ...

Maydanoz başlı basına olmazsa olmazdır. Diyet yapan ! Sağlıklı yasama gönül vermiş ! 45 yaş üstü ! zayıflamak isyen ! formunu korumak isteyen ! kendini her zaman yorgun hisseden !   herkesin günde en az yarım demet tüketmesi gerekir. 
Maydanozun faydalarını bu linkde bulabılırsınız :)

http://mutfaktamisafirvar.blogspot.com.tr/2014/11/maydanoz.html

Ben kendime böyle bir salata yapıyorum sizede tavsiye ediyorum :)

Soğan ve sarımsak var kokar bu yeaa demeyin :) yedikten 5 dk sonra agzınızı calkalayın ve bir karanfil ciğneyin yeter :)   Salatanın limonunu bol kullanırsanız soğanın kokusunu bastıracaktır bunu da unutmayın :)

Maydanoz

NEDEN MAYDANOZU BOL BOL TÜKETMELİYİZ ?


Maydanoz,  2.000 yıldır yetiştirilen ve kullanılan bir bitkidir.
Karaciğer dostudur.
Maydanozun, karaciğerin rahat çalışmasını sağlayan bir gücü vardır. 
Sağlıklı, güçlü bir karaciğer demek pürüzsüz sağlıklı bir cilt demektir !!!

Sağırlık, kulak enfeksiyonlarının giderilmesinde yardımcıdır.

Çürükleri önler.

Sindirim sistemini calıstırır.

Kansızlığı giderir.

İshal,safra taşı problemlerinde etkilidir.

Böcek ısırıklarını giderir.

Karaciğer tıkanıklığında çözüm sağlar.

Dişlerin güçlendirilmesini sağlar.

Kilo vermede etkilidir.

Antioksidandır.

Toksin atar.

Yüksek C vitamini içerir.

Felç ve kalp krizi riskini azaltmada yardımcıdır.

Nefesinizi ferahlatır.

Bu bitki şişkinlik, hazımsızlık ve adet bozukluklarını tedavi etmek için,  Antik Yunan ve Ayurveda tıbbında kullanılmıştır.

Yapraklar, kökler ve tohumlar olmak üzere bu bitkinin hemen hemen tüm parçaları tıbbi amaçlar için kullanılır.

Ayrıca genellikle tıbbi amaçlı kullanılanın İtalyan maydanozu olduğu gözlenmiştir.

Maydanozun düzenli tüketimi kan basıncını düşürür ve yüksek tansiyona bağlı olabilecek hastalıkların riskini azaltır.

Fazla su ve tuzun atılmasını sağlar. Mesanenin güçlendirilmesini sağlar

Böbrek taşlarını önler.

Damarlarındaki yapışkan kalıntıların erimesini sağlar bu da kan damarlarının temizliği için iyidir.

Kan damarlarının esnekliğini sağlamak için de iyidir.

Cinsel fonksiyonların arttırır. Ayrıca adet sorunlarını tedavi etmek 

için de kullanılır.

Özellikle kolon ve serviks kanserine neden olan anormal ve hızlı hücre bölünmesini önler. Maydanozda bulunan antioksidanlar ve flavonoidler de tümör ve kanserin gelişiminin önlenmesinde yararlıdır.

Çikolatalı Çıtır Kurabiye Topları

Çok şık ve lezzetli bir kurabiye tarifi :)

Margarin                          1 paket
Vanilya                            1 paket
Kabartma Tozu                yarım paket
Yumurta                           2 adet
Pudra Şekeri                    1 su bardağı
Sıvı Yağ                           yarım su bardağı
Un                                   1 su bardağı
Nişasta                            500 gr


Margarini öncede eritip soğutun.
Tatlı yaparken, yumurtaları oda sıcaklığına getirmeniz tatlının kıvamını tutturmanızı saglar :)
Malzemeleri videodaki gibi bir kapta birleştirin ve elinize yapışmicak kulak memesı kıvamına gelene dek yoğurun.

Yoğurduğunuz hamuru küçük toplar halinde yuvarlayarak videodaki gibi tepsiye dizmeye baslayabilirsiniz :)

170 derece ısıtılmıs fırında 20 dk pişirin. Kızarmadan çıkartın.

ÜZERİ İÇİN

Mısır Gevreği    ( tusuz mısır gevreği olmasına dikkat edin )
                               -ben Bim'den alıyorum :) -
Çikolata                 2 bitter  1 sütlü
Sıvı yağ                  yarım çay bardağı

Mısır gevreğini ezip ufalayın ve buyukce bir tepsiye yayın.
Çikolatayı sıvı yağ ile fotograflarda gördüğünüz gibi ben mari usulu eritin.

Çikolata iyice eridikten sonra fırından çıkan sıcak kurabiyeleri sırasıyla önce çikolataya iyice bulayın sonra mısır gevreğine bulayıp bir tepsiye soğuması için dizin.

ben bir kısmını çikolata ve mısır gevreğine bulamadım, üzerine pudra şekeri serpip servis edicem, bir kısmını çeşit olması için sizde benim gibi yapabilirsiniz :)

AFİYET OLSUUN =)