MALZEMELER
Patlıcan 3 adet
Haşlanmış nohut 1 kase
Soğan 1 adet
Sarımsak 3 diş
Domates 2 adet
Salca 1 tatlı kaşığı
Alacalı soyulan patlıcanlar, küp küp doğranarak tuzlu suda acısı gitsin diye bekletilir. Soğan, sarımsak küçük küçük dogranır ve zeytinyağında kavrulur. Soğanlar, sarımsaklar seffaflasınca domates tencereye eklenır ve kavrulur. Domates kokusunu verince patlıcanlar eklenir ve 1 tatlı kasıgı salcayla kavrulur. Nohutu ölçtüğünüz kase kadar sıcak su eklenir biraz karıstırıp nohutlar eklenir karıstırılmadan tencerenın kapağı kapatılır.
15 dakika bu sekılde pişirildikten sonra yemeğinizi karıştırabilirsin. Patlıcanlar piştikten sonra yemeğiniz servise hazır =)
AFİYET OLSUUN =)
