Domates 10 adet (küçük)
Sarımsak 3 diş
Salça 1 tatlı kaşığı
Yağ 2 yemek kaşığı
Un 3 yemek kaşığı
Reyhan 5 yaprak (kuru reyhan kullanıyorsanız 1-2 tutam)
Kabukları soyduğum domatesleri bir borcama güzelce dizdip 3 diş sarımsağı da içine atıyoruz. 200 derece fırında 1 saat pişiriyoruz. - domates ne kadar cok pişerse lezzetı okadar artar- 1 saat sonunca domatesli fırından alıp tencereye koyuyoruz ve blendrdan geçiriyoruz.
Un, yağda pembeleşinceye kadar kavurup sıcak domatesin içine yavasca ılave ederek blendrı calıstırmaya devam edıyoruz.
Sıcak suyumuzu dilediğimiz kıvama gelene dek corbamıza karıstırarak ilave ediyoruz, tuzunu, karabiberini ekliyoruz ve altını kısıp 10 dk pişmeye bırakıyoruz. Çorbamızı suzgeçten geçirirsek daha pürüzsüz ve sıvı bir çorba elde ederiz.
Servis yapmadan 5 dk once reyhanını ilave edip karıştırıyoruz.
AFİYET OLSUN =)
